OK, het was gisteren dan wel een evenement voor ons twee�n, maar op verzoek dan toch een glimp van het eetgenot. Ik heb al in een aantal restaurants van Herman den Blijker gegeten, maar de Engel is naar mijn mening wel echt zijn restaurant. De sfeer is zoals hij zelf is, een beetje brutaal, een beetje stoer, maar als je eenmaal zit, heel open en gemoedelijk.
We konden kiezen uit een menukaart of een verrassingsmenu en hebben dat laatste gekozen. Na een korte inventarisatie over wat we wel en niet lekker vinden werd ons een viergangen menu voorgeschoteld, wat ook weer geheel paste bij de sfeer, een beetje brutaal een beetje stoer, maar heel lekker.
1. Lauwwarme makreel, mousse van makreel, venkelsalade met gefrituurde spiering en limoen mayonaise
2. Gamba's met pakzooi
3. Heilbot met hutspot
4. Blauwe Hollander (een echte kip)
Een zeer passend wijnarrangement maakte het geheel ook vloeibaar zeer smakelijk.
Na dit lekkers waren wij vol, dus een nagerecht kon er niet meer bij.
Gerecht 4: dit hadden ze beter een vliegende Hollander kunnen noemen
fijn dat het zo lekker was...